Stevia
Canela
5 mayo, 2018
Dolor de estómago
7 mayo, 2018
Hojas de Stevia
Algunas propiedades atribuidas:
- Endulzante natural 0 calorías.
- Acción digestiva
- Efecto hipotensor suave
- Antimicótica.
- Ayuda a reducir la ansiedad
- Diurética.
- Regula el azúcar en sangre y tiene efecto hipoglucemiante
Otros nombres: Estevia, Stevia, Hierba dulce, Yerba dulce, Caajé, Ka'a He'ê
La Stevia, Ka’a he’ê o hierba dulce, azúcar verde; el oro verde paraguayo. Es una planta nativa que crece silvestre en las sierras de los bosques del Mbaracayú y Amambay de Paraguay.
Esta planta autóctona paraguaya la utilizan los guaraníes, desde la época precolombina, como edulcorante para el mate y otras infusiones. Sin embargo, no llamó la atención de ninguno de los colonizadores hasta que los nativos se la presentaron a Moisés Bertoni en el curso de sus investigaciones botánicas.
De los principios activos de la stevia podemos destacar el esteviósido y diferentes flavonoides. Pero esta planta medicinal también aporta vitaminas A y C, y minerales como el hierro, fósforo, calcio, potasio y zinc.
La stevia tiene un suave efecto hipotensor, por lo que es un buen remedio natural para mejorar la tensión arterial alta o hipertensión.
Mejora la tolerancia a la glucosa, por lo que sería beneficiosa para personas obesas y con predisposición a la diabetes.
La infusión de stevia contribuye a la pérdida de peso, siendo especialmente interesante para las personas que están haciendo dieta para adelgazar.
Debido que cada vez más hay estudios científicos que avalan sus propiedades, la industria alimantaria la está industrializando para sustituir a los edulcorantes químicos.
La Stevia, Ka’a he’ê o hierba dulce, azúcar verde; el oro verde paraguayo. Es una planta nativa que crece silvestre en las sierras de los bosques del Mbaracayú y Amambay de Paraguay.
Esta planta autóctona paraguaya la utilizan los guaraníes, desde la época precolombina, como edulcorante para el mate y otras infusiones. Sin embargo, no llamó la atención de ninguno de los colonizadores hasta que los nativos se la presentaron a Moisés Bertoni en el curso de sus investigaciones botánicas.
De los principios activos de la stevia podemos destacar el esteviósido y diferentes flavonoides. Pero esta planta medicinal también aporta vitaminas A y C, y minerales como el hierro, fósforo, calcio, potasio y zinc.
La stevia tiene un suave efecto hipotensor, por lo que es un buen remedio natural para mejorar la tensión arterial alta o hipertensión.
Mejora la tolerancia a la glucosa, por lo que sería beneficiosa para personas obesas y con predisposición a la diabetes.
La infusión de stevia contribuye a la pérdida de peso, siendo especialmente interesante para las personas que están haciendo dieta para adelgazar.
Debido que cada vez más hay estudios científicos que avalan sus propiedades, la industria alimantaria la está industrializando para sustituir a los edulcorantes químicos.
Efectos secundarios y contraindicaciones
No se han informado sobre reacciones adversas graves a la stevia. El uso para la hipertensión puede conducir a alteraciones gástricas leves y mialgia en algunos pacientes. La stevia es segura de usar en conjunto con la mayoría de los medicamentos, aunque la dosis de medicamentos para la hipertensión y diabetes podrían tener que ajustarse para dar cuenta de la disminución de la presión arterial.
Plantas cultivadas para comercialización
